Etiqueta

#crema catalana

1 article amb aquesta etiqueta. Veure totes les etiquetes →

Crema catalana amb sucre caramel·litzat daurat acabada de cremar, en una cassola de fang
Cultura

Qui va inventar la crema catalana: la disputa Catalunya-França

La crema catalana és anterior a la crème brûlée: els manuscrits catalans del segle XIV ho proven. Però la disputa amb França continua.

· 8 min de lectura