Etiqueta

#influència àrab

1 article amb aquesta etiqueta. Veure totes les etiquetes →

Escena de cuina àrab mediterrània amb espècies i ingredients d'origen àrab presents a la cuina catalana
Cultura

La influència àrab en la cuina catalana i mediterrània

Arròs, albergínia, safrà, escabetx: mig rebost català té origen àrab. Com set segles de presència a la Mediterrània van canviar per sempre la nostra cuina.

· 8 min de lectura